你知道去年北美啤酒厂销售了超过2.02亿桶啤酒吗? 尽管数量巨大, 制造商在严格的卫生条件下加工所有这些啤酒. 因为啤酒是用来消费的, 啤酒制造商必须遵守严格的监管标准，以确保其产品质量以及客户的健康和安全.
啤酒厂拥有潮湿、温暖、富含碳水化合物的环境，是微生物生长的理想环境. 降低产品污染的风险, 制造商采用卫生设备和系统，以促进更清洁的加工操作. 从坦克, 处理器, 和压力容器的混合器, 手提袋, 以及定制制作, 高地设备的团队为啤酒厂加工生产线制造各种卫生设备. 我们过去的客户包括一些最大的啤酒公司，如Molson.
我们的产品
在高地设备, 我们设计, 制造, 并为啤酒厂加工应用安装各种卫生不锈钢部件和设备, 包括啤酒和麦芽汁制造业. 特别是, 我们专注于提供集成自动化和CIP/SIP系统的完整酿造系统. 分别, 这些系统有助于监控生产操作, 确定是否需要优化, 并便于质量检查和清洗操作.
一些酿酒厂专家甚至说，酿造过程是90%的清洁和10%的酿造. 以下流程说明了啤酒厂运营中高卫生和清洁标准的重要性:
- 麦芽汁制造. 酿酒师用水碾碎谷物酿造麦芽汁, 加热, 让混合物在淀粉分解的时候静置. 液态麦汁是从谷物中提取出来的, 彻底煮熟，确保无菌，防止污染, 并与啤酒花和酵母混合. 酵母开始发酵，分解麦芽汁中的糖产生酒精.
- 酵母管理. 酵母菌管理确保使用的酵母菌菌株保持纯净，以产生所需的风味. 酵母管理的步骤包括繁殖, 当首选的酵母菌菌株与麦汁混合发酵时. 这种混合物必须保持在特定的温度和氧气水平下才能正常发酵. 而有些样品则立即用于酿造操作, 其他的则被取出并储存在卫生容器中以备以后使用. 虽然样品可以酸洗去除细菌污染，并重复使用多次, 最终，它失去了生存能力. 一旦发生这种情况，储存的样本就会被用来替代它.
此外，我们的定制卫生系统制造能力, 我们可以与我们的客户合作，解决他们可能有关于卫生酿造工艺的任何问题.
卫生加工专家
海兰设备按照ASME BPE等银河体育官网卫生标准建立完整的工艺系统, GMP和3A. 我们利用自己深厚的专业知识和多年的实践经验，为啤酒生产商提供保证，我们的设备将符合他们严格的健康、安全和卫生制造过程的银河体育官网法规.
高地设备设计和建造 完整的CIP系统 为我们的客户提供能力，以增加的好处 clean-in-place (CIP) 技术融入他们的产品制造过程. 就地清洁系统的设计是使用清洁和消毒化学品的混合, 热, 以及彻底清洗工艺管道的水, 船只, 机器”到位.“就地清洗”对啤酒制造商有利，因为它消除了在“就地清洗”后重新组装时再次污染设备的风险，以及与“就地清洗”相关的额外时间和人力成本.
啤酒厂加工设备的领导者
从试点系统到啤酒厂设施扩建， 高地设备 能满足你的啤酒厂项目的规格和要求吗. 结合我们世界一流的轨道焊接和不锈钢制造能力, 多年设计经验, 并符合众多卫生和安全标准, 我们是任何啤酒厂加工项目的完美合作伙伴.
