高地设备是卫生工艺设备和系统的主要供应商. 拥有近50年的经验, 我们有能力为广泛的银河体育官网和应用提供高质量的解决方案. 从单个单元到完整的交钥匙工艺系统, 我们可以设计, 制造, 并安装不锈钢设备解决方案，满足几乎任何客户独特的卫生规范和标准.

我们为食品和饮料银河体育官网提供的核心产品之一是全套巴氏杀菌设备. 这些装置和系统用于巴氏杀菌, 这是一种利用热来消毒消耗性液体或半液体产品(e.g.牛奶、酸奶和汤)，以确保消费者安全，并延长产品保质期. 我们提供各种设计和配置，以确保符合产品要求和严格的银河体育官网标准的最佳卫生条件.

你的公司是否生产牛奶和其他乳制品, 茶和咖啡混合, 或其他低至中粘度产品, 我们的专家团队的设计师和制造商有知识和技能，提供巴氏灭菌器，满足您的确切需求. 下面，我们重点介绍我们提供的巴氏杀菌系统的类型.

高温、短时间巴氏杀菌系统

高温, 短时间(HTST)巴氏杀菌法，也被称为快速巴氏杀菌法，是美国最常用的巴氏杀菌技术. 它通常用于乳制品, 比如牛奶, 奶油, 奶酪牛奶, 和酸奶, 但也可用于其他低粘度至中粘度的食品饮料产品, 比如热咖啡和冷咖啡, 茶, 汁, 运动饮料, 汤, 和酱料.

HTST巴氏杀菌系统如何工作?

HTST巴氏杀菌设备采用卫生板式热交换器，利用热水或蒸汽来提高产品的温度. 加热阶段之后是快速冷却阶段. 巴氏杀菌的温度和时间取决于产品. 例如，牛奶必须在至少15秒内达到161华氏度. 然而, 如果产品的脂肪含量在10%或以上, 该产品的总固体含量为18%或更高, 或者该产品含有甜味剂, 巴氏杀菌温度应大于5°F. 如果一个产品需要超巴氏杀菌，它必须被加热到至少280°F两秒钟.

所有经过高温超导巴氏消毒的产品都比未经巴氏消毒的产品有更长的保质期. 然而，它们不耐储存. 开封前后都要冷藏.

为什么高温超导巴氏杀菌系统流行?

HTST巴氏灭菌器是食品和饮料银河体育官网中最受欢迎的巴氏灭菌方法的原因有很多. 这些包括:

  • HTST巴氏灭菌器具有较高的能源效率.
  • HTST巴氏灭菌器可容纳大体积.
  • HTST巴氏灭菌器对巴氏灭菌产品的损害风险最小.
  • HTST巴氏灭菌器易于清洁和消毒.
  • HTST巴氏灭菌器允许同时装瓶操作.

高地设备的高温超导巴氏杀菌系统

Highland Equipment的HTST巴氏杀菌系统使用不锈钢板热交换器，在正确的时间内将产品加热到所需的温度. 他们可以有定制的保温管，为各种应用的变性产品提供扩展的保温.

超高温巴氏杀菌系统〔超高温〕

超高温(UHT)巴氏消毒——也称超高温灭菌, ultra-heat治疗, 或无菌处理-使用比高温超导巴氏杀菌更高的温度. 它通常用于牛奶, 奶油, 和其他乳制品，但也可以用于果汁和其他饮料产品.

UHT巴氏杀菌系统如何工作?

UHT巴氏杀菌设备在无菌条件下加热产品并将其包装成密封的包装. 由于UHT加工比HTST加工使用更高的温度, 一般来说，它的处理时间较短. 例如, 牛奶和奶油产品通常被加热到至少280到302华氏度，至少1到2秒. 这些较高的温度杀死了任何可能导致消费者生病或过早变质的病原体.

所有经过UHT巴氏杀菌的产品都可以保存两到三个月. 他们不需要冷藏，直到他们被打开.

UHT巴氏杀菌与其他工艺有何不同?

任何进行无菌操作的加工设施都必须向食品和药物管理局(FDA)的过程管理局提交相关流程。. 由于无菌处理操作没有设定温度或时间, 过程管理局必须根据所使用的设备和被巴氏杀菌的产品，确定并验证操作的适当温度和时间.

高地设备的UHT巴氏杀菌系统

高地设备的专家提供UHT系统的卫生和储存的乳制品和其他食品和饮料产品. 如果需要, 完整的就地清洁系统可以设计和建造用于这些巴氏杀菌器，以确保卫生处理条件的维护.

DSI巴氏杀菌系统〔直接注蒸汽〕

直接蒸汽喷射(DSI)巴氏杀菌被广泛应用于食品和饮料产品. 除了乳制品(e.g., 风味乳, 奶, 冷凝/蒸发牛奶, 冰淇淋底座), 它也被用于营养饮料的巴氏消毒, 婴儿配方奶粉, 浓缩果汁, 调味品, 沙拉酱, 和更多的.

DSI巴氏杀菌系统如何工作?

DSI巴氏杀菌设备通过直接向加工流体中注入烹饪蒸汽来加热加工流体. 这种工艺设计消除了对间接加热元件的需要.g.热交换器)，使该过程100%热效率.

DSI巴氏杀菌系统比其他系统有什么优势?

此外热效率更好, 与其他系统相比，DSI巴氏杀菌系统具有许多其他优势, 如:

  • 更快的巴氏灭菌法. 由于蒸汽直接注入产品，热量的传递几乎是瞬间的.
  • 更适合热敏性产品. 过度或长时间的加热会对风味产生负面影响, color, 以及热敏性产品的营养. 由于DSI巴氏消毒提供了更快的处理时间，因此它具有较低的热损伤风险.
  • 更高的生产能力. DSI系统的活动部件很少. 结果是, 它们可以连续运行24小时，故障风险最小. 这种质量使食品和饮料设施能够在一天/一周/一个月内生产更多的产品.

高地设备的DSI巴氏杀菌系统

Highland Equipment的DSI巴氏杀菌系统采用多流设计，可获得较高的表面体积比. 这种设计使这些单位利用较低的蒸汽温度比其他输液加热器. 另外, 该系统具有专利的分配板设计，确保在整个扩展操作过程中多流流态保持一致.

高地设备的高质量巴氏杀菌系统

需要一个巴氏杀菌系统为您的卫生生产设施? 高地设备公司的不锈钢设备专家将为您提供帮助! 无论你是否在寻找高温, 短时(HTST)巴氏杀菌系统, 超高温(UHT)巴氏杀菌系统, 或直接蒸汽喷射(DS)系统, 我们将提供高质量的设备解决方案，满足您的应用需求和银河体育官网标准.

欲进一步了解我们的巴氏杀菌工艺系统功能， 银河线上体育 今天. 与我们的专家讨论您的设备规格， 要求报价.