UHT巴氏杀菌过程通过将液体食品和其他消耗品加热到非常高的温度来消毒. 今天先进的巴氏杀菌工艺允许消费品在变质前安全包装和储存较长时间，同时仍然保持风味, 看, 和原产品的质感. UHT巴氏杀菌装置通常有四个主要组成部分:
- 带有板式换热器(PHE)或管式换热器(THE)的换热器, 取决于产品的粘度组成
- 容器:在治疗期间盛有液体食物的容器
- 无菌喘振箱
- 控制和监控系统
UHT巴氏杀菌法在乳制品生产中最常用, 但它也可以用于植物饮料, 果汁, 汤, 酱汁, 甜点, 还有其他食物.
设计 & UHT巴氏杀菌系统的能力
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UHT巴氏杀菌系统有四种主要类型:
注射直接加热
这种直接加热方法包括将蒸汽直接注入巴氏灭菌的产品. 紧接着是闪速冷却过程，因此热量很少有机会改变产品的成分. 注射方法适用于低至中等粘度的产品.
输注直接加热
在输注过程中，产品被泵入高压蒸汽室. 这种方法允许瞬时加热，适用于大多数产品.
管式换热器(THE)
而不是直接加热产品, 间接方法通过管状热交换器将热能传递给产品. 这些来在各种各样的设计，从双管，三管，多管和一个线圈管. 在巴氏杀菌后，大量的热能可以被重新捕获, 使这种过程更具成本效益.
板式换热器间接供热(PHE)
这类似于通过THE间接加热，除了热交换器的形状像一个板. 这允许快速处理低粘度产品，包括果汁和咖啡. 平板系统具有成本效益，易于维护.
在高地设备公司. 我们为高效的间接UHT装置提供制造和安装服务，并为乳制品提供连续的超高温处理. 这些设备采用无菌设计以及板式或管式热交换器进行间接加热.
UHT处理食品 & 乳制品
UHT巴氏杀菌在整个食品和乳制品银河体育官网中至关重要. 它提供了破坏有害微生物和其他有机污染物的卓越能力，同时最大限度地减少产品化学成分的变化. 这确保了产品保持其理想的特性, 包括味道, 气味, 纹理, 和颜色. UHT巴氏杀菌还延长了产品的保质期，从而减少了整体产品浪费.
高地设备制造 & 安装服务
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